Ressources documentaires
4014 - full - crd_dossier_ressources
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Cette section de la médiathèque présente une sélection d'articles, de communications, d'ouvrages, de fiches techniques, de posters, et de policy briefs produits par notre unité de recherche, et traitant de l'agroécologie et de l'élevage dans les régions méditerranéennes et tropicales principalement
Résultat de votre recherche pour : Afrique
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4524 - line - crd_ressource
2020 - La filière du lait et ses produits dérivés
Egypte, Filière, Lait, Alimentation, Ville, Le Caire
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Véronique ALARY, Christian Corniaux, Pascal Bonnet, Slim Saïdi, Mohamed Ali Abdallah RADWAN, Sherif ABDELGHANY
Cette notice tiré d’un Atlas présente la filière du lait en Egypte et ses produits dérivés. Elle présente la croissance des filières laitières artisanales (lait de vache, lait de bufflesse), avec un focus sur le Caire, ainsi que les défis de cette filière (concurrence avec les produits laitiers industriels, la maitrise des prix des produits artisanaux. L’article plaire en faveur de politiques adaptées aux attributs et aux fonctions complémentaires des filières industrielles et artisanales, afin de favoriser une coexistence raisonnée des offres répondant à la diversité des besoins. Avec la diversité des produits laitiers, et la co-existence de modèles économiques complémentaires ont est en plein dans les défis de la transition agroécologique à l’échelle du système alimentaire.
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4601 - line - crd_ressource
Tissage, Artisanat, Femmes, Etoffes
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Amel KANOUN MEGUELLATI, Mohamed KANOUN, Johann HUGUENIN, Mohamed SAADAOUI et Ahmed BELLAHRACHE
Dans la région de Djelfa en Algérie, l’artisanat longtemps pratiqué est une source de diversification des revenus. A travers le tissage, beaucoup de femmes perpétuent cet héritage vital, non seulement en préservant une tradition culturelle mais aussi en soutenant l’économie locale. Cette étude met en lumière les obstacles entravant le développement de cette pratique traditionnelle, tout en soulignant son rôle crucial dans l'autonomisation des femmes et la sécurité alimentaire des ménages. L'économie équitable et la diversification économique, des principes agroécologiques sont abordées à travers l'importance des revenus générés par le tissage "Ouabri" pour les ménages ruraux. La co-conception de savoirs ainsi que la participation des acteurs sont dès lors crucial pour la conservation de ces pratiques et la valorisation de ces produits artisanaux.
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4336 - line - crd_ressource
Methane emissions, Season, Management systems, Environmental impact, Diet’s chemical composition, Feed intake
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Berenice BOIS, Diego P. MORGAVI, Eliel GONZALEZ-GARCIA, Lucette GENESTOUX, Philippe LECOMTE, Alexandre ICKOWICZ et Michel DOREAU
La responsabilité des systèmes d’élevage concernant les émissions de méthane présentes dans l’atmosphère est souvent discutée. En agroécologie, les systèmes sont pensés pour limiter au maximum ces émissions, et réduire l’impact environnemental de la production animale. Dans cet article, les effets de saisons et des systèmes de gestion sur les émissions de méthane des zébus Gobra d’Afrique de l’Ouest sont estimés en étudiant la composition chimique du régime alimentaire et la prise alimentaire.
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4436 - line - crd_ressource
Artisanat, Système agropastoral, Rôle de la femme, Dromadaire, Savoir-faire traditionnel
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Amel MEGUELLATI-KANOUN
La dimension socio-économique de l’agroécologie se retrouve dans cette thèse. Cette étude est en effet portée sur les systèmes de production traditionnels d’étoffes confectionnées en poils « Ouabri » de dromadaire dans la région de Djelfa, en Algérie. Cette production est importante car elle intègre la participation des femmes, ce qui renforce l’équité, et est source de revenu pour les communautés rurales souvent confrontées à des contextes économiques difficiles. Cet artisanat permet aussi de valoriser les savoirs faire locaux qui sont fondamentaux dans une transition agroécologique. Enfin, l’agroécologie se retrouve également dans la méthode de recherche qui a été utilisée : une démarche participative des acteurs.
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Bovin laitier, Adaptation, Ressource alimentaire, Innovation
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Ollo SIB, Eliel GONZALEZ-GARCIA, Valérie M.C. BOUGOUMA-YAMEOGO, Mélanie BLANCHARD et Eric VALL
Au Burkina Faso, les éleveurs font face à un déficit de fourrage en saison sèche. Pour pallier le manque d’aliment des vaches laitières sur cette période, des banques fourragères arbustives pourraient être utilisées comme ressource alimentaire supplémentaire. Cet article apporte des connaissances sur ces plantations (leur faisabilité et leur potentialité d'alimentation du bétail) par une démarche de recherche participative avec la mise en place d’expérimentations dans des élevages bovins laitiers du Burkina Faso.
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4641 - line - crd_ressource
Filière laitière, Lait, Système de collecte de lait, Modernisation
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Anna Prisca SOW
Malgré un cheptel bovin substantiel est de nombreuses filières laitières en développement, le Sénégal ne parvient pas à satisfaire sa demande intérieure, soulignant les défis et opportunités de la modernisation de son système laitier. Dans ce contexte, l'initiative de Kirène à Fatick et le projet Africa-Milk cherchent à structurer une chaîne de valeur locale, posant la question cruciale : faut-il produire plus pour mieux organiser ou mieux organiser pour produire plus ? Cette thèse essaye de passer en revu tout le processus d’amélioration des systèmes de collecte de lait en prenant en compte toute la chaine de valeurs. Dans cette recherche, plusieurs principes agroécologiques ont été évoqués : la diversification économique se manifeste par la promotion de l'élevage laitier comme source de revenus supplémentaire pour les agropasteurs, la co-conception de savoirs et la participation des acteurs à travers la collaboration ainsi que la gouvernance des territoires pour discuter des impacts de l’industrialisation sur l'organisation sociale et spatiale locale.
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Adaptation, Durabilité, Alternatives, Co-Conception, Saisonnalité de production, Ligneux fourragers
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Ollo SIB, Eric VALL, Eliel GONZALEZ GARCIA, Mélanie BLANCHARD et Valérie BOUGOUMA-YAMEOGO
A travers une démarche de co-conception/adaptation/évaluation mise en place entre chercheurs et éleveurs au Burkina Faso, cet article teste la possibilité d’introduire des ligneux fourragers dans le système d’élevage traditionnel et de régulariser les mises-bas pour assurer une production laitière toute l’année. Le but est de trouver des alternatives pour faire face à la saisonnalité de la production du lait ainsi qu’au coût élevé des aliments afin de mettre un place un système plus durable et plus productif, des éléments clés de la transition agroécologique.
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4642 - line - crd_ressource
Banque de graine, Parcours, Régénération, Sol
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Khenfer BENHOUA
Cette étude montre le rôle fondamental de la banque de gaines du sol dans la survie et le renouvellement des écosystèmes pastoraux. À travers des échantillonnages minutieux des sols d'Ouargla et de Ghardaïa, l’auteur a identifié une diversitiée de plantes vivaces et éphémères, et caractérisées les conditions locales dans lesquelles ces plantes bouclent leur cycle de vie. Cette étude éclaire non seulement les mécanismes de régénération végétale des parcours, mais aussi l'adaptation des espèces aux fluctuations environnementales extrêmes. La diversité des espèces identifiées, tant vivaces qu'éphémères, souligne l'importance de la diversité biologique dans ces écosystèmes pastoraux et montre sa contribution à la santé des sols.
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